Seremi de Salud prohíbe funcionar a planta láctea Matthei en Yumbel por listeria
La autoridad sanitaria del Biobío ordenó detener la elaboración de todos los productos de la planta tras cuatro muestreos positivos a Listeria monocytogenes en septiembre.
La Seremi de Salud del Biobío impuso una prohibición de funcionamiento a la planta de fabricación de productos lácteos Matthei, ubicada en la comuna de Yumbel, a raíz de reiterados resultados positivos a listeria.
La seremi Isabel Rojas explicó que la medida se adoptó tras diversos resultados positivos a Listeria monocytogenes en lotes específicos de quesos, detectados en cuatro muestreos realizados durante septiembre.
La autoridad sanitaria fundamentó la decisión en la capacidad de persistencia del agente en ambientes de procesamiento de alimentos y en la gravedad clínica que genera el contagio en grupos vulnerables.
Rojas precisó que la prohibición es de carácter temporal y abarca la elaboración de la totalidad de los productos fabricados en la planta.
La restricción se mantendrá vigente hasta que se constate la implementación de acciones correctivas por parte de la empresa, señaló la seremi.
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