Marraqueta y pan de huevo entran al top 15 mundial de TasteAtlas
El ranking internacional ubicó a la marraqueta en el segundo lugar, con 4,3 estrellas, mientras el pan de huevo alcanzó 3,7 puntos y también quedó entre los 15 mejores del mundo.
La marraqueta y el pan de huevo figuran entre los 15 mejores panes del mundo, según el ranking elaborado por TasteAtlas. La marraqueta fue la chilena mejor posicionada: alcanzó el segundo lugar con 4,3 estrellas, puesto que comparte con la pampushka de Ucrania.
El primer lugar del listado quedó para el pan de bono colombiano, con 4,5 puntos.
TasteAtlas describió la marraqueta como un elemento habitual de los desayunos y sándwiches en Chile, y resaltó sus cuatro secciones, su corteza crujiente y su interior liviano y esponjoso.
El pan de huevo, en tanto, obtuvo 3,7 estrellas y también se ubicó entre los 15 primeros. La plataforma lo presentó como un clásico de las costas chilenas, valoró su textura y su sabor dulce, con vainilla entre sus ingredientes, y recomendó consumirlo recién horneado, ya que tiende a endurecerse con rapidez.
Con esos resultados, dos preparaciones arraigadas en la tradición panadera nacional aparecen reconocidas en el listado internacional: la marraqueta entre los puestos más altos y el pan de huevo como otro representante de los sabores locales.
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