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Silvestre Coffee: de taller de arte a tres locales de café de especialidad en Iquique
El emprendimiento de Johan Bruna nació como un espacio artístico y hoy suma tres cafeterías en Iquique, con una propuesta que combina café de especialidad y productos del norte.
Silvestre Coffee pasó de ser un taller de arte a convertirse en una cafetería con tres locales en Iquique. Así lo describe el medio The Clinic, que reseña la historia del emprendimiento liderado por Johan Bruna.
El proyecto comenzó como un espacio dedicado al arte y luego derivó en un café. Con el tiempo, se expandió hasta sumar tres puntos de atención en la ciudad.
La propuesta de Silvestre Coffee se centra en el café de especialidad y en la incorporación de productos del norte, como aceitunas de Azapa y mango de Pica. Según la reseña, Bruna busca ofrecer una experiencia gastronómica que se distancie de lo que describe como el molde local.
El caso refleja una apuesta por cambiar la oferta gastronómica de Iquique desde un formato que combina arte, café y productos regionales.
Redacción propia a partir de información de The Clinic. Si encuentras un error, avísanos y lo corregimos.
